納豆に含まれる豊富な栄養素

美容 納豆

美容 納豆について

納豆に含まれる豊富な栄養素

納豆は好き嫌いが大きくわかれる食品だと思いますが、とても美容効果が高い食品なんです。
別名キャベジンといわれるビタミンK、疲労回復効果や肌に大切なビタミンB2とB6、便秘解消に効果的な食物繊維などは他の食品より豊富に含まれています。
それに加えて、ヒアルロン酸より保水力の高いポリグルタミン酸やコラーゲン以上のアンチエイジング効果を持つポリアミンも含まれています。
納豆特有の成分ナットウキナーゼには血栓予防の働きがあり、血液をサラサラにしてくれます。
納豆はもともと大豆なので大豆イソフラボンも含まれており、女性特有の病気や女性ホルモンの低下による症状の軽減、骨密度の低下を防ぐ作用も期待できます。
朝よりも夜に食べる・熱を加えない・ひきわりより粒を選ぶ・タレは混ぜた後に入れることが、栄養素を破壊しないために良いそうです。
賞味期限が近い方が発酵がより進んで、栄養素か増えるそうです。
好みにもよりますが、卵やネギなどトッピングを加えると食べやすくなります。